Seine eigenen Brötchen backen – Franchise machts möglich
März 30, 2010 Keine KommentareFür viele Menschen bietet der Weg des Selbstständigen eine Hoffnung, nicht bis zum Rentenalter in einem Angestelltenverhältnis zu arbeiten, sondern als eigener Chef zu agieren. Aber die Problematik, dass die Verselbstständigung heutzutage ein großes Risiko in sich birgt, ist allgemein bekannt. Hier kann die Idee des Franchise, am Beispiel einer Bäckerei, durchaus vernünftig und hilfreich sein.
Vorteile des Franchisings
Es drängt sich nun die Frage auf, welche Vorteile ein Franchisenehmer von der Übernahme eines bereits vorhandenen Geschäftskonzeptes, einer Franchisemarke, hat. Hier bieten die Franchise Geber mit ganz klaren Argumenten wie die günstigen Einkaufskonditionen oder dem gemeinsamen Marketing auf. So kann der Franchisenehmer auf den guten Ruf der Bäckerei “XY” zurückgreifen und muss sich nicht selbst erst in der Marktwirtschaft etablieren. Jeder kennt die immer häufiger aus dem Boden spriessenden Selbstbedienungs-Bäckereien, auch SB Bäckereien genannt. Hier ist das System einfach: wenig Personal, eine relativ hohe Produktion und das Prinzip der Selbstbedienung dienen der Aufrechterhaltung von Qualität des Produktes zu einem akzeptablen Preis. Auch das Knowhow des Franchisegebers, was dem Franchisenehmer hier zur Verfügung steht, ist ein weiterer positiver Aspekt für eine Franchise Bäckerei. Die Tatsache, dass die meisten Menschen, welche sich zu so einem Schritt entscheiden, wenig Ahnung bzw. Erfahrung in der jeweiligen Branche haben. Daheim im Ofen hat zwar schon jeder einmal seine Brötchen gebacken, mehr aber auch nicht. Hier helfen Fortbildungen und Informationen, die einem das Franchise Unternehmen zur Verfügung stellt.
Vorsicht, es ist nicht alles Gold was glänzt
Allerdings muss immer daran gedacht werden, dass auch die beste Franchise Bäckerei mit den größten Vorteilen auch Nachteile mit sich bringt. So ist der Franchisegeber in jedem Fall durchaus gewinnorientiert, was sich in extrem hohen Lizensgebühren oder überteuerten Produkten niederschlagen kann. Hier gilt es sorgfältig abzuwägen, ob die eigene Gewinnspanne mit dem Backen von Brötchen erreicht werden kann.
Somit sollte sich jeder künftige Franchise-Bäckermeister genau überlegen, zu welchen Konditionen er bereit ist, das Risiko der Selbstständigkeit einzugehen und sich ausreichend im Vorfeld informieren.
Finanznews